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Nostra fattoria

La nostra Patria

La nostra agricoltura

Prati tosati, fiori multicolore, balle di fieno, bestie al pascolo, alberi da frutto, fragranti orti di erbe aromatiche…l'eredità dei nostri padri - le strutture agricole – hanno dato alla valle Zillertal la sua impronta caratteristica rendendola un gioiello naturale. Ne parlano fattorie con pannelli lignei, vecchie stalle, bei recinti, ponti originali...ovunque si vedono le tracce dei nostri avi.

Un paesaggio curato non è solo bello da vedere, bensì importante spazio vitale sia per l'uomo sia per gli animali. Gli abitanti della valle e gli ospiti si compiacciono della valorizzazione della natura, apprezzano l'acqua pura di sorgente, beneficiano di bei sentieri, di piste da discesa ben battute e delle ottime infrastrutture che si incontrano sino alla valla più recondita.

Il lavoro dei contadini non può essere misurato in ore – sono l'amore per la natura e l'amore per gli animali la più bella ricompensa. 

Noi qui all'Hotel Persal amiamo l'odore del fieno appena tagliato, il suono dei campanacci delle nostre mucche, il razzolare zelante delle nostre galline, il lavoro nei campi ed il lavoro con gli animali.

E la soddisfazione più grande è che possiamo viziare i nostri apprezzati ospiti, con prodotti freschi e genuini della nostra produzione agricola: latte, burro, yogurt, formaggio e panna… un pezzo autentico del Tirolo. Genuinamente buono. Genuinamente Persal.

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